La Table De Sabine
Spécialités de poissons
Au bout de la Marine, une élégante terrasse aux tables nappées dont la spécialité est avant tout la pêche locale du Golfe de Calvi. Le chef privilégie tout naturellement les produits sains de terroir et ce spécialiste du végétal se distingue entre autres par la subtilité de ses cuissons en basse température pour des textures croquantes ou fondantes et sa farouche défense du circuit-court et de la saisonnalité. Tout est ici professionnel, de l'accueil à la présentation des plats, goûteux et d'une belle originalité. Une très belle découverte !
